Buffet Ambassadeur

Les buffets sont modulables.

Le prix de ce buffet est établi pour un choix de douze mêts.

26 € par personne

Pain surprise

Charlotte d'asperges et d'artichauts aux ravioles de Romans

Pêle-mêle de senteurs marines et fermiéres

Bonnets de Noirmoutier farcis

Coupe givrée de crudités sauce fromage frais

Saumon mariné à l'aneth chiffonnade de concombre

Terrine de nos grand méres

Fontaine de melon au jambon de Parme

Panaché d'oeuf de caille

Tourte truffée canard et foie gras

Croustade d'escargots et champignons au parmesan

Aumoniére de Crêpes fantaisies

Mousse aux trois poissons de riviére

Fruits de mer en caissettes

Médaillons de langoustine en gelée

Papillottes de boudin blanc et de pommes

Oie à l'enragée, potiron et crêpes de maïs

Corbeille de petits navets farcis au canard fumé

Gnocchis en robe rouge et basilic

mignon de porc à la sauge coupelle de lentilles

Gigot en croute potagére

Côte de boeuf légumes croquants

Pigeonneau aux griottes

Le plateau des campagnes

Chèvre chaud sur lit de verdure

Charlotte rubannée aux trois parfums

Soufflé glacé au marc de Gewurztraminer

Croquant de chocolat, créme de châtaigne parfumée au whisky

Terrine de pamplemousses et mandarines au vin rouge et à la menthe fraiche

Succés aux mangues

Fraises et sorbet menthe sabayon de vin

Croustade aux prunes

BuffetCampagnard

Buffet dînatoire exotique

Buffet Ambassadeur

Apéritif cocktail