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Product information Authors: Christian Etienne, Didier BénaoudaManufacturer: Publisher: Editions Ouest-franceCategory: BookPublication Date: March 21, 2002Languages: French (Unknown), French (Original Language), French (Published)Number Of Pages: 157ISBN: 2737330173
Editorial Review Product Description: Retrouvez dans ce livre les plats provençaux incontournables, de la crème de courge au pistou à la bouillabaisse, en passant par le sorbet au fenouil. Toutes ces recettes sont à base d'ingrédients typiques de la région : olives, basilic, aubergines, lavande dont on connaît désormais leurs vertus et leurs bienfaits sur la santé. Christian Etienne auteur de ce ouvrage puise de son restaurant à Avignon, l'inspiration pour nous offrir un ensemble le plus complet possible des recettes de sa région.
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