Macuisinechezvous
Formule terroir Formule Gourmande Formule Prestige
Au choix une entrée, un plat chaud, un fromage, un dessert
Formule Terroir
34 Euro ttc
Entrée
Salade Folle du Périgord
Croustillant de Petits Gris et sa Créme de Cêpes
Cocktail de Fruits de Mer aux Agrumes
Grawlachs de Saumon avec sa Mousse d'Avocat
Soupe glacée de melon au loupiac
Bayaldis de Légumes, Tapenade de Vinaigrette
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Plat Chaud
Magret de Canard au Beurre d'Olives Noires, Pommes Caramélisées
Civet de Porcelet Aromitisé de Sauge, Gratin Gruyérien
Noisettes d'Agneau en Croûtes de Poivrons Rouges, Fricassée de Féves
Dos de Saumon Rôti sur Lit d'Epinards au Beurre d'Oranges et
Balsamique Réduit
Goujonettes de Soles Poëlées, Pommes Coriandres
Filet de Daurade Royale Pochée et son Infusion de Badiane sur
Fonds d'Artichauds
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Fromages
Pelardon Poëlé à la Poudre d'Amande sur Mesclin
Assiette de Parmesan sur Emincé de Poires Fraiches
Plateau de nos Campagnes
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Desserts
Punch aux fraises et vanille
Tulipes aux Deux Fruits
Gratin de Mangues au Sabayon
Poires au Sirop en Meringue
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Certains des plats composants mes formules se déclinent en recettes accompagnées de sa photo dans la rubrique " mes recettes "
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Tel
: 06.84.33.88.99
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