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Product information Authors: Bleuzen Du Pontavice, Gilles Du Pontavice, Claude HerlédanManufacturer: Publisher: Ouest-franceCategory: BookPublication Date: February 24, 2003Languages: French (Unknown), French (Original Language), French (Published)Number Of Pages: 128ISBN: 2737331056
Editorial Review Product Description: Ce nouvel ouvrage de la collection La cuisine des châteaux explore une région attachante et souvent méconnue : l’Auvergne. Des multiples châteaux qui ont accompagné sa longue histoire, quinze vous sont présentés avec leur art de vivre et une cuisine savoureuse et authentique ; Bourriol, pounty, patia, piquenchagne, truffade, ces vieux noms du terroir ressurgissent des carnets de cuisine transmis au fil des générations. Ce livre est aussi celui de quinze familles qui nous ont ouvert leurs portes et nous ont livré leurs recettes des grandes et des petites occasions.
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