La spécificité des produits alimentaires bretons

La cuisine bretonne représente l’identité culturelle de la région. Soucieux de la préservation de la renommée de la région, les produits alimentaires obéissent à des principes particuliers Historique de la gastronomie bretonne La gastronomie bretonne acquiert son identité avant la révolution française. À cette époque, la pauvreté agricole obligeait la production de sarrasin. La céréale […]

Les emballages en cuisine, une tendance au biodégradable

En cuisine, nous avons un certain nombre d’accessoires qui aides à la conservation de nos aliments. Les emballages diffèrent, mais il faut savoir les choisir, le plastique n’a plus les faveurs de la société du fait des dégâts qu’il cause dans notre environnement.  Aujourd’hui la tendance est plus sur les produits biodégradables et des entreprises […]

En quoi les livres de cuisine sont-ils importants dans la culture alimentaire ?

À un niveau immédiat, les livres de cuisine sont un excellent moyen d’apprendre à cuisiner, ou à cuisiner des plats spécifiques conçus par des auteurs de livres de cuisine spécifiques. Mais ils fonctionnent à bien d’autres niveaux. Les livres de cuisine peuvent élargir la connaissance des cuisines locales et des traditions alimentaires à l’échelle mondiale. […]

Quel matériel pour ouvrir un restaurant ?

Pour ouvrir son établissement de restauration, un restaurateur doit choisir plusieurs ustensiles, matériels et outils. Cette étape ne s’improvise pas, car elle est le plus souvent accompagnée de son lot d’investissements et de dépenses. La grande partie de ceux-ci se dédie à l’achat d’appareils indispensables dans la cuisine professionnelle. Comment choisir un équipement pour une […]

Quels sont les avantages du vin bio ?

Les vins biologiques ne contiennent pas de pesticides et de produits chimiques. Leur avantage écologique en dépend. Ceux-ci respectent l’environnement. Lorsqu’ils sont consommés avec modération, ils sont alors bénéfiques pour la santé. Cela peut permettre aussi de réduire le taux de produits chimiques ou toxiques absorbés chaque jour. Comme le vin biologique est écologique, il […]

Matériel de cuisine à emporter lors d’un voyage en camping-car

Effectuer un voyage en camping-car est devenue la grande tendance de beaucoup de voyageurs. En effet, il offre énormément de possibilités, de confort et dispose de nombreux avantages. Vous pouvez voyager seul ou en famille. Néanmoins, même si le camping-car offre le nécessaire, il vous faut emporter avec vous vos indispensables de cuisine. Au cours […]