Pourquoi preferer le savon solide au savon liquide ?

La polémique autour du choix entre le savon liquide et solide est au centre des discussions aujourd’hui. Les partisans des diverses formes de savon prônent les avantages des uns et des autres. Mais qu’en est-il vraiment ? Pourquoi privilégier l’usage du savon solide dans les tâches de la vie quotidienne ? Votre article vous éclaire un peu […]

Ce qu’il faut considerer avant d’acheter une friteuse a air

Une friteuse est un petit appareil électroménager, parfait pour faire frire des pommes de terre et des croquettes rapidement et facilement. C’est pourquoi il est devenu un grand allié dans la cuisine de nombreux foyers. Mais les friteuses à huile ont cédé la place à d’autres modèles plus modernes qui n’ont guère besoin d’huile pour […]

La spécificité des produits alimentaires bretons

La cuisine bretonne représente l’identité culturelle de la région. Soucieux de la préservation de la renommée de la région, les produits alimentaires obéissent à des principes particuliers Historique de la gastronomie bretonne La gastronomie bretonne acquiert son identité avant la révolution française. À cette époque, la pauvreté agricole obligeait la production de sarrasin. La céréale […]

Les emballages en cuisine, une tendance au biodégradable

En cuisine, nous avons un certain nombre d’accessoires qui aides à la conservation de nos aliments. Les emballages diffèrent, mais il faut savoir les choisir, le plastique n’a plus les faveurs de la société du fait des dégâts qu’il cause dans notre environnement.  Aujourd’hui la tendance est plus sur les produits biodégradables et des entreprises […]

En quoi les livres de cuisine sont-ils importants dans la culture alimentaire ?

À un niveau immédiat, les livres de cuisine sont un excellent moyen d’apprendre à cuisiner, ou à cuisiner des plats spécifiques conçus par des auteurs de livres de cuisine spécifiques. Mais ils fonctionnent à bien d’autres niveaux. Les livres de cuisine peuvent élargir la connaissance des cuisines locales et des traditions alimentaires à l’échelle mondiale. […]

Quel matériel pour ouvrir un restaurant ?

Pour ouvrir son établissement de restauration, un restaurateur doit choisir plusieurs ustensiles, matériels et outils. Cette étape ne s’improvise pas, car elle est le plus souvent accompagnée de son lot d’investissements et de dépenses. La grande partie de ceux-ci se dédie à l’achat d’appareils indispensables dans la cuisine professionnelle. Comment choisir un équipement pour une […]

Quels sont les avantages du vin bio ?

Les vins biologiques ne contiennent pas de pesticides et de produits chimiques. Leur avantage écologique en dépend. Ceux-ci respectent l’environnement. Lorsqu’ils sont consommés avec modération, ils sont alors bénéfiques pour la santé. Cela peut permettre aussi de réduire le taux de produits chimiques ou toxiques absorbés chaque jour. Comme le vin biologique est écologique, il […]